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Esta couve tem 2,5 de altura e já
produziu 102 folhas. |
A variedade de couve de folhas também conhecida como couve galega e outras designações (na
minha terra são mais conhecidas como couves serranas), são das couves mais
resistentes que existem.
Normalmente
as couves são semeadas em viveiro e mais tarde plantadas em qualquer canto do
quintal ou da chácara. As couves de folhas são muito utilizadas na famosa sopa designada
por caldo verde, mas também são um produto indispensável na alimentação dos
animais de criação, sejam galinhas, porcos, cabras ou até animais de maior
porte. Por isso quem cria animais tem forçosamente que plantar couves de
folhas.
Na
minha chácara tenho sempre destas couves para ajuda à alimentação das galinhas
e antes de uma plantação terminar o seu ciclo de vida, faço uma nova para ter
sempre couves frescas. No entanto no último verão, por causa da seca, as minhas
couves estiveram quase secas, mas com as primeiras chuvas de Outono elas rejuvenesceram
e estão novamente a produzir folhas em abundância.