Atualmente,
tenho dez galinhas poedeiras e um galo na minha capoeira. Já tive frangos de
carne, mas desisti porque o único interesse que via nisso era a qualidade dos
frangos criados em casa. Claro que isso era muito importante e seria razão
suficiente para manter essa atividade se não fosse a despesa que davam, não
falando do trabalho do abate e limpeza, não tanto pelo trabalho, mas mais pela
dificuldade em efetuar tal tarefa.
No
que respeita às galinhas, já dei por mim a pensar se o dinheiro gasto em rações,
o trabalho com a sementeira de milho que faço todos os anos para unicamente
alimentar as galinhas e também as couves que planto em grande quantidade para
elas, não seriam razões suficientes para acabar também com a criação de
galinhas, uma vez que os ovos que elas põem não darão sequer para cobrir metade
das despesas, sem contar, claro, com o trabalho que tudo isso envolve.
Também
já estive a pensar sobre qual será o segredo para que esses alimentos estejam
tão baratos. Pelo preço de um pito para criar compra-se um frango ou até dois,
já prontos a cozinhar e, quanto aos ovos, por pouco mais de um euro compra-se
uma dúzia, ou seja, com o dinheiro gasto em cinco quilos de ração compram-se
duas dúzias de ovos, sendo que há alturas em que as galinhas param a postura,
passando semanas sem que haja um ovo na capoeira. É verdade que não sei qual é
o segredo para que os produtores de frangos e ovos consigam vender tão barato;
ouço falar em seleção genética, em confinamento das aves em espaços reduzidos
para evitar desgaste físico e engordarem mais depressa e também em
administração de hormonas, embora esta última hipótese seja pouco admitida…
Bom…
mas para além da qualidade dos produtos caseiros há outro factor a ter em conta
e que é a produção de estrume, ou esterco como também se diz. Para manter uma
pequena horta é necessário ter estrume para fertilizar a terra, ou então usar
muitos adubos químicos e isso não me parece nada aconselhável para quem quer
obter alimentos saudáveis. Acontece que o esterco de galinhas é dos melhores
fertilizantes orgânicos, sendo superior ao de outros animais. Por isso uma
criação de galinhas é quase indispensável para quem se dedica à agricultura
caseira, mas para obter bom estrume de galinha, que não seja demasiado
concentrado e que não queime as plantas, é necessário de quando em vez colocar
na capoeira, especialmente debaixo dos poleiros que é onde se concentram mais excrementos,
alguma palha, ervas secas, folhas de árvores, especialmente agulhas de pinheiro
que fazem um estrume solto muito bom e depois retirar o estrume, fazendo a
limpeza da capoeira, uma ou duas vezes por ano, dependendo do tamanho da
capoeira e do número de aves que a habitam.
Quando
em cima falei daquilo que se pode colocar na capoeira para fazer o estrume, não
referi a maravalhas ou fitas das plainas das serrações e carpintarias, um
produto que é muito usado, principalmente na cama dos frangos. Não o fiz
propositadamente por duas razões: a primeira é que as maravalhas, que não são
mais do que lascas de madeira, não são boas para a terra e, para além disso,
essa madeira quase de certeza absorveu tratamentos que lhe foram aplicados que
podem ser prejudiciais nas culturas.
Não
tenho qualquer prova concreta ou justificação científica para o que acabei de dizer
no parágrafo anterior, mas já trabalhei em serrações e sei que as madeiras
acabadas de serrar são colocadas dentro de um tanque, emergidas num produto
tóxico, durante algumas horas. Esse primeiro tratamento dado à madeira destina-se
a que as tábuas não enegreçam durante a secagem e, mesmo que posteriormente não
seja aplicado mais nenhum tratamento até que a madeira vá para as plainas, isso
já me parece motivo suficiente para desconfiar.
E,
na minha opinião, existe outro motivo para não utilizar fitas na cama dos
frangos que se destine mais tarde a estrume, motivo este que já foi comprovado
por mim quando recentemente construí a minha cabana de troncos. Nessa altura
fiz uma grande utilização da motosserra, sendo sabido que a serragem com essa
ferramenta solta muitas pequenas lascas de madeira, que podem ser comparadas às
fitas de plaina. Eu já sabia que isso não era bom para misturar na terra pelo
que fiz um amontoado e lancei-lhes fogo, mas de qualquer maneira ficaram muitas
dessas lascas numa pequena área de terreno e, exatamente nessa área, a
plantação de couves desenvolveu-se muito pouco, em comparação com a restante
área da plantação.
Como
disse isto é apenas a minha opinião em relação à maravalha e por isso eu não a utilizo,
prefiro como já disse, ervas secas não ruins, e folhas de pinheiro.
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| Couves que levaram estrume. Ao fundo avistam-se as couves que não foram estrumadas |
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| Estas são as couves que não levaram estrume, que também são avistadas ao fundo da primeira foto |
Para
terminar e para comprovar a excelência do estrume de galinha em plantações, apresento duas fotos que mostram duas plantações de couves, feitas na mesma
altura com couves iguais e em terreno também igual, apenas afastadas uma dezena
de metros uma da outra. Uma levou estrume de galinha e outra não levou nada.
Não é difícil adivinhar a plantação que foi estrumada.
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